- file:16第十六集：【配套文图】骨汤红油冒菜操作比例.pdf
- file:3第三集炒制麻辣烫底料.mp4
- file:13第十三集：【配套文图重要比例】骨汤麻辣烫串串香冒菜底料技术配方资料.pdf
- file:7第七集：腌制秘制牛肉最终版本.mp4
- file:12第十二集：老油培养理论知识.mp4
- file:2第二集熬制高汤.mp4
- file:15第十五集：【配套文图】麻辣烫-冒菜-串串香店主要工具设备展示.pdf
- file:9第九集：菜品介绍 丸子类.mp4
- file:4第四集调红汤方法（方法适用于白汤）.mp4
- file:14第十四集：麻辣烫串串香冒菜开店经验.pdf
- file:11第十一集：冒菜老油.mp4
- file:8第八集：粉类处理视频讲解.mp4
- file:6第六集串串香制作讲解.mp4
- folder:081： 骨汤麻辣烫串串香冒菜-孙师傅 技术配方、实体教程
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孙师傅的教程真的太实用了，看完第二集熬制高汤的视频，周末就准备试试看！
老油培养那集讲得很详细，就是不知道实际操作起来会不会很难 🤔
作为一个开过麻辣烫店的人表示，这套教程确实干货满满，特别是底料配方那部分，比我们当时自己摸索强多了！